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レシピNo.1
超簡単!炊飯器のみ!オーブンなしのチーズケーキ!
レシピNo.2
【初級編】
キャラメルクッキー
バター
小麦粉(薄力粉)
砂糖(黒)
ベーキングパウダー
キャラメルパウダー
80g
120g
35g
1.5g
30g
596 Kcal
442 Kcal
124 Kcal
2 kcal
130.5 kcal
【下準備】
薄力粉はB.P(ベーキングパウダー)とあわせて
ふるっておく。
室温にもどしたバターに、ブラウンシュガーを混ぜ
クリーム状にする。
※今回はヘラを使用 代用は何でもOK
ミルクキャラメルソースをすり混ぜる。
卵を2回にわけて加え混ぜる。
ふるった薄力粉、ベーキングパウダー を
加え混ぜる。
←写真のように、粘りが出てクリーミーになったら
OKです。
※材料が均等に混ざるまでまぜる。
生地をまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上
ねかせる。
厚さ5mmで好きな型でぬき、クッキングシートを
しいた天板に並べる。
※生地が柔らかいので、伸ばしにくい場合は冷蔵庫で
冷やし、硬さを調節して作業してみよう!!
【型抜きのポイント】
●打ち粉をつけた型でぬきます。
●下のラップに手を添えると、型から取り外しやすくなります。
焼き時間 180℃・・・・・・・10~12分位
初めてのクッキー作りでしたが、 材料の混ぜるだけなので、そんなに大変ではないのですが、生地の硬さの調整と 焼き加減が難しかった。
上記は目安になるので、温度を変えたり、焼き加減を見ながら時間を調整してみよう!
焼いている間に、キャラメルの匂いが部屋に広がってとてもいい匂いでした。 味も初めてにしては、良かったと思います。
もう少しバターを減らして、キャラメルを強めにしても良かったかも・・・。 これは、好みで調整してみよう!!
薄力粉はB.P(ベーキングパウダー)とあわせて
ふるっておく。